Гречка с фасолью и томатом
Aug. 20th, 2012 11:24 pm Любой рецепт по традиции начинается .с чистой посуды, с ингредиентов. Нам понадобятся :
-красная фасоль (предварительно замоченная в холодной воде) - 1 стакан
-лук репчатый (крупный) - 2 шт.
-морковь - 1 шт.
-чеснок - 2-3 зубчика
-помидор - 2 шт.
-растительное масло
-специи, приправы - по вкусу
-томатная паста - 1 ст.л.
-зелень - по вкусу
-гречневая крупа (готовая) - 3 стакана.
Отварить фасоль до готовности в подсоленной воде.
В глубокой сковородке разогреть масло, поджарить в нем лук, ломтики моркови, добавить том. пасту, ломтики помидоров, измельченный чеснок и фасоль, посолить, поперчить, положить специи и влить 1 стакан воды или бульона.
Тушить на медленном огне мин 20, часто перемешивая. Затем добавить гречку, еще немного воды, зелень, приправы, накрыть крышкой и тушить до готовности.
В принципе фасоль можно использовать и консервированную уменьшив время приготовления.
-красная фасоль (предварительно замоченная в холодной воде) - 1 стакан
-лук репчатый (крупный) - 2 шт.
-морковь - 1 шт.
-чеснок - 2-3 зубчика
-помидор - 2 шт.
-растительное масло
-специи, приправы - по вкусу
-томатная паста - 1 ст.л.
-зелень - по вкусу
-гречневая крупа (готовая) - 3 стакана.
Отварить фасоль до готовности в подсоленной воде.
В глубокой сковородке разогреть масло, поджарить в нем лук, ломтики моркови, добавить том. пасту, ломтики помидоров, измельченный чеснок и фасоль, посолить, поперчить, положить специи и влить 1 стакан воды или бульона.
Тушить на медленном огне мин 20, часто перемешивая. Затем добавить гречку, еще немного воды, зелень, приправы, накрыть крышкой и тушить до готовности.
В принципе фасоль можно использовать и консервированную уменьшив время приготовления.